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羊奶营养乐投体育官网知识介绍
发布时间:2020-09-14 16:10

  乐投体育平台气、补肺、肾气和小肠气。和脂做羹,补肾虚及男女中风、利大肠。明代医学家李时珍著《本草纲目》记载,羊奶甘温无毒,补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚劳、益精气、补肺、肾气和小肠气。治大人干呕反胃,小儿哕宛及舌肿,并时时温饮之。

  羊奶脂肪球直径约2微米、大小均匀,仅为牛奶脂肪球的1/3,富含短链脂肪酸(10以下低级脂肪酸比牛奶高4-6倍),且不含脂肪凝集素(牛奶有),是易消化原因之一。羊奶蛋白质主要是酪蛋白和乳球蛋白构成。其比例,羊奶75:25,牛奶85:15。因此羊奶更益消化,羊奶蛋白质的氨基酸组成也与人奶相近。据实验表明,山羊奶含有200多种营养物质和生物活性物质,其中含有多种乳酸、20种氨基酸和维生素、25种矿物质、数10种酶和多种乳糖。乐投体育官网构成人体的氨基酸为20种,矿物质和维生素也只有20种,由此可知,山羊奶可以满足人和动物的营养需要。

  羊奶属于弱碱性,具有抗变态反应特性,为胃酸过多,胃溃疡患者的理想饮品。羊奶胆固醇含量低,对降低心脑血管疾病和高血压发病率有一定意义。羊奶的核苷酸、脑磷脂也高于牛奶,对婴幼儿发育及老年人增强智力,恢复脑功能十分有益。同时,羊奶不含牛奶中引起人过敏反应的α酪蛋白,是牛奶不耐症人群的珍贵食品。

  羊奶中含有较丰富的上皮细胞生长因子(EGF)(牛奶中不含有),为广效生长因子,人体大部分细胞能受其活化,促进上皮细胞生长,并快速修补老化,坏死、磨损上皮细胞,使之恢复正常生理功能,防止细菌入侵,还有助于皮肤弹性蛋白形成,使皮肤美白健康。羊奶中含量最高的超氨化物岐化酶对人体也有抗炎、抗衰老作用。因此,羊奶不仅是高级营养品,也是医学保健食品。


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